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Lamuela-Raventós, R.M.
Leal, LN
Martínez-Huélamo, M.
Regueiro, J.
Vallverdú-Queralt, A.
de Alvarenga, J.F.
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Vallverdú-Queralt, A.
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Regueiro, J.
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Martínez-Huélamo, M.
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de Alvarenga, J.F.
;
Leal, LN
;
Lamuela-Raventós, R.M.
(
2014
)
A comprehensive study on the phenolic profile of widely used culinary herbs and spices: Rosemary, thyme, oregano, cinnamon, cumin and bay.
PubMed
de Alvarenga, J.F.
;
Lamuela-Raventós, R.M.
(
2013
)
Bioactive compounds present in the Mediterranean sofrito.
Food Chem. 141(4): 3365-72
PubMed
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