Xavier Torrado Prat
Xavier Torrado Prat
Col.laboradors
Professora col•laboradora del Departament de Nutrició i Bromatologia
Professor col·laborador del departament de Nutrició i Bromatologia. Llicenciat en Filosofia i Lletres per la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) i Tècnic Especialista en Hosteleria i Turisme, amb una àmplia experiència en l’àmbit de la restauració i de la cuina professional. Imparteix les assignatures de Tecnologia Culinària i Restauració Col·lectiva al Grau de Nutrició Humana i Dietètica.