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Noticias

El consumo de gazpacho se relaciona con la reducción de la presión arterial

Consumir gazpacho habitualmente puede contribuir a disminuir la presión arterial hasta un 27%, según un estudio publicado en la revista Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases. Se trata de un alimento con un alto contenido en carotenoides, vitamina C y polifenoles. El balance final entre los compuestos bioactivos del gazpacho y su contenido en sal hace que el producto sea cardiosaludable. Agencia Sinc

Un estudio científico relaciona el consumo de gazpacho con la reducción de la presión arterial

Consumir gazpacho habitualmente puede contribuir a disminuir la presión arterial, según un estudio científico de la revista Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases.

El invitado: Ramon Estruch, miembro del grupo de investigación sobre nutrición y enfermedades cardiovasculares.

La dieta mediterránea tradicional puede reducir entre un 10% y un 30% las posibilidades de sufrir un infarto o una embolia.

http://www.etselquemenges.cat/convidat/ramon-estruch/

 

LOS TOMATES ECOLÓGICOS TIENEN MÁS ANTIOXIDANTES QUE EN CULTIVO TRADICIONAL.

ANDALUCIA GASTRONÓMICA-  NOTICIA ECOLÓGICA:

Los tomates ecológicos tienen más antioxidantes que los de cultivo tradicional...

http://andalucia-gastronomica.es/

¿Cultivos orgánicos o tradicionales? Nuevos resultados para el zumo de tomate

El zumo de tomate de cultivo orgánico tiene más componentes fenólicos que el del tomate de cultivo tradicional, según apunta un nuevo estudio científico que se ha publicado en la revista Food Chemistry y que ha dirigido Rosa M. Lamuela, profesora del Departamento de Nutrición y Bromatología de la UB. http://www.ub.edu/web?

El zumo de tomate de cultivo tradicional tiene menos polifenoles que el de cultivo orgánico

Servicio de Información y Noticias Científicas (SINC).

Biomedicina y Salud: Salud pública   http://www.agenciasinc.es/Noticias

Organic Tomatoes Contain Higher Levels of Antioxidants Than Conventional Tomatoes, Study Suggests.

Organic Tomatoes Contain Higher Levels of Antioxidants Than Conventional Tomatoes, Study Suggests.

Science Daily: http://www.sciencedaily.com/releases/2012/07/120703120630.htm